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焦香麦芽作为啤酒原料有何作用
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产品属性：

价格：	￥500 元
供货总量：
所在地：	北京北京市
产品规格：
包装说明：
品牌：	金汉森

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详细信息

金汉森的焦香麦芽分为：

浅色焦香麦芽：具有浓郁焦香味，色度在30－100EBC单位之间。浅黄色，具有典型的令人愉快的焦香味。甜中微苦！

深色焦香麦芽；具有浓郁焦香味，色度在100-400EBC单位之间。深黄色，具有典型的令人愉快的焦香味。甜中微苦！

焦香麦芽作为啤酒原料的一种，可以调节啤酒色度增进啤酒的醇厚性,赋予啤酒一种焦糖和麦芽香味,并有利于改善啤酒的泡持性和非生物稳定性。

焦香麦芽作为一种特种麦芽,在啤酒酿造过程中有着其特殊的作用。不仅可以小比例的使用,以调节啤酒的色度,而且可以较大比例的用于制造浓色啤酒,在调节啤酒色度的同时更能增进啤酒的醇厚性,赋予啤酒一种焦糖和麦芽香味,并有利于改善啤酒的泡持性和非生物稳定性。虽然目前市场上可以购买到焦香麦芽,但对于生产过程中小规模使用,或者用于生产特种啤酒来说,自己炒制会更加符合工厂的质量需求。金汉森提供给您最纯正的焦香麦芽，让你放心。